演练开始前，邰和在讲话中指出，食品安全直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到社会稳定和协调发展。市委、市政府一直以来高度重视食品安全工作。为建立健全指挥灵敏、反应迅速、运行高效的应急救援体系，最大限度地减少食品安全事件的损害和影响，我市连续多年举办演练活动，在食品安全突发事件应急处置上取得了一定成效。

邰和同时要求我市相关部门要以此次培训和演练为契机，坚持体系建设与能力建设同步推进，应急管理与日常监管紧密结合，牢固树立“全程防范、全员应急”的理念，全面提高食品药品安全突发事件防范应对能力。

演练分为事件的发生与报告、事故分级响应与应急指挥、现场调查与控制、事故响应终结及后期处置等四个科目，通过播放短片与现场演练相结合的方式，以明光市某大酒店因集体就餐发生一起疑似食物中毒事故为背景，明光市政府、市委宣传部、市应急办、食药安办、卫计委、食药监管局、农委、水产、公安局等有关部门密切配合、立即响应、及时调查处置，明光市食药安办组织成立食品安全事故应急处置指挥部、召开新闻发布会，各个环节紧紧相扣，整个演练组织严密、筹备充分、措施得力，实施有条不紊，应对处置规范有序，具有很强的针对性、科学性和可操作性。

杨庆毅在讲话中指出，演练活动是在时间紧、任务重的背景下开展的，承办此次演练的明光市食药安办、市场监管局克服困难，抽出时间认真排练，确保了此次演练的圆满成功。一是高度重视，准备工作做得实;二是思路明确，演练主题抓得准;三是贴近实战，示范指导效应强;四是指挥有序，演练节奏把握好。

杨庆毅希望各地以此次应急演练为契机，牢固树立“全程防范、全员应急”的理念，进一步强化应急管理意识，密切部门协作配合，加强应急队伍能力和装备建设，加快构建统一高效的应急管理体系，全面提高突发事件防范和应对能力。

此次演练由市食药安办、食药监局、明光市人民政府主办，明光市食药安办、明光市市场（食品药品）监管局承办。

责任编辑：刘爽