小龙虾唱主角市民可免费品尝

　　“我们洪林的小龙虾肉质鲜、个头大、口感好，每年市场上都是供不应求。”洪林镇党委副书记陈红林告诉记者，当地的小龙虾以天然健康、口感香嫩、质量上乘的特性为业内称道，然而相对于国内很多其他龙虾产地，洪林龙虾在社会的认知度却并不高。“通过这次虾稻丰收节，希望能更好地吸引游客，提升本地龙虾品牌，也能让市民一饱口福。”

　　首届虾稻丰收节将于6月9日10:00准时在洪林镇现代农业示范区A区内开幕，丰收节上自然是小龙虾唱主角，届时会有虾王争霸赛，现场评选洪林最大龙虾，授予虾王、虾后称号，颁发“虾王、虾后养殖户”奖牌，并向外展出。还会邀请宣城及周边城市龙虾名店，荟聚一堂进行龙虾厨艺大比拼，烹饪大师将现场制作蒜泥、麻辣、十三香、香辣、油焖、清蒸等不同口味的小龙虾供游客品尝并进行点评。

　　同时还有与市民互动参与性强的虾稻丰收节系列群众文化活动，届时会开展钓鱼大赛、捉龙虾大赛、亲子采摘活动，体验农事，了解农耕知识、二十四节气等科普知识。市民可近距离观察洪林小龙虾生活在怎么样的水资源环境中。

　　而除了小龙虾还有哪些舌尖上的美味，令人魂牵梦萦？丰收节还将召开宣州区农产品展销会展销宣州区特色农副产品，如洪林锅巴、稻虾米、葛粉、水产品和非遗产品，展现丰富多彩的地方特色旅游商品。

　　市民可以关注洪林在线的微信公众号，届时将通过微信公众号推出活动，发放5000张小龙虾免费品尝劵，同时还可在公众号上报名参加虾稻丰收节当天的各类游戏、活动。

　　小龙虾从市井小吃到洪林名片

　　在洪林镇的龙虾交易市场里，工人们正忙着过称、打包、装箱，把一批批的龙虾发往省外。洪林镇的龙虾交易市场，是宣州区最大的龙虾交易市场，每天的交易量能达到5000斤，高峰期一天能突破10000斤，因为肉质细嫩、口感爽滑，这里的龙虾经常供不应求，价格一直保持在每斤40元左右。

　　别看小龙虾现在在洪林发展的这么好，几年前其实小龙虾对于洪林来说还是一个陌生的产业。而在短短几年时间内通过示范带头、政府引导，洪林镇就形成了从天然捕捞到养殖加工再到冷链物流的完整产业链，洪林小龙虾不仅迅速蹿红全国，还出口到俄罗斯和欧盟。

　　据洪林镇镇长申长意介绍，目前洪林镇全镇已经形成了2.3万亩的宣城市稻虾综合种养示范区，通过虾稻轮作、虾稻共生的“一地两用、一水两养、虾稻双赢”的新型生态养殖模式是洪林镇利用稻渔综合种养模式推进产业扶贫的典范，水稻为小龙虾提供良好的栖息、摄食和生长环境；小龙虾为水稻除草并提供有机肥，从而达到稻虾双丰收。这种养殖模式可以使亩产值达6500元，亩均利润超3000元，比单一种植水稻增收2000元以上。

　　如今对于洪林人而言，小龙虾已经从单纯的市井小吃变成了一张洪林名片。2018年，洪林镇已有500户贫困户通过“户带户用”扶贫资金入股从稻渔综合种养模式中受益，初步实现由“输血式扶贫”向“造血式扶贫”的转变。

责任编辑：徐涵