具有百年历史的姜阁里储藏层层姜种。
姜农盛昌春（右）与老伴在精挑细选姜种。
11月7日，立冬时节，在义安区天门镇五峰村，姜农挑选姜种存入姜阁，火烘孵，保种催芽。
“铜陵白姜”加工制作技艺已被列为安徽省非物质文化遗产名录，并成为国家地理标志保护产品。每年的立冬时节，姜农将精心挑选的姜种层层放入姜阁，运用传承数百年的古老工艺，每天早晚两次用茅草点火烘孵，经过保种催芽，待到来年清明节气下地种植。
记者 过仕宁 摄影报道
责任编辑：刘爽
